суббота, 22 февраля 2014 г.

Бабочки для украшения торта (Айсинг)

Бабочки для украшения торта (Айсинг)

3 белка
450 гр сахарной пудры
Взбивать минут 8 миксером, пока не побелеет и не станет очень густой массой. Вот так выглядит готовый айсинг в процессе соединения с красителем.
На пергаментной бумаге нарисуйте силует бабочки.
В кондитерский мешок наложить крем и вот такой насадкой обводить бабочку по контуру.
Готовую бабочку положить на кусочек картона согнутый посерединке и разместить между чем-нибудь,так чтoбы по сторонам держало.
Дать хорошо подсохнуть,прежде чем снимать с бумаги. Хорошо подсохший айсинг буквально сам сойдет с бумаги, если же недосох, вы рискуете поломать бабочку.

среда, 12 февраля 2014 г.

Изысканная выпечка. Спецвыпуск ко Дню святого Валентина 2014

 

Название: Изысканная выпечка. Спецвыпуск ко Дню святого Валентина
Издательство: OOО "Иглмосс Эдишинз"
Страниц: 28
Формат: PDF
Размер: 15.3 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Отличное

Впечатлите самого дорого человека в вашей жизни с помощью специального выпуска журнала "Изысканная выпечка", посвященного Дню святого Валентина. Спецвыпуск предлагает вашему вниманию рецепты вкуснейших сладостей, включая соблазнительные десерты, необыкновенные торты и печенья, а также рецепты из продуктов-афродизиаков. 
TURBOBIT
         

пятница, 7 февраля 2014 г.

Простые рецепты для мультиварки

 Простые рецепты для мультиваркиРыба под маринадом в мультиварке
Ингредиенты: любая рыба – 1 -1,5 кг, лук репчатый – 1-2 шт, морковь большая – 2 шт, перец болгарский – 3 шт, масло растительное для обжарки, томатная паста – 1 ст. ложка, сахар – ½ ч. ложки, соль и специи по вкусу.

суббота, 1 февраля 2014 г.

Как варить сгущенку в микроволновке?

Вареная сгущёнка

Я думаю, что все знают, что просто сварить баночку сгущёного молока в простой кастрюлес водой это достаточно долго. Время такой процедуры где то примерно часа два. Бывают случаи когда у Вас этого времени нет или же Вам вдруг стукнуло в голову приготовить вкусный крем для торта спонтанно, а может быть и такое, что Вы не желаете ждать эти два часа когда сгущёнка дойдёт до готовности в кастрюле с кипящей водой. Вот именно для этого случая советую Вам запомнить простой рецепт как приготовить сгущёнку в микроволновой печи. Ведь в чём его основное преимущество – весь процесс её приготовления занимает гораздо меньше времени.

Готовим сгущёнку в микроволновой печи.

     Итак, что нам для этого понадобиться?
  1. Берём сначала стеклянную или можно керамическую миску и в неё уже выливаем сгущёнку. Это и будет нашим первым секретом, так как сгущёнка очень плохо ведёт себя в микроволновке в контакте с пластиковой посудой.
  2. Далее нужно поместить эту ёмкость со сгущёнкой в камеру микроволной печи на две минуты, при этом выставляется мощность 700 Вт.
  3. После этого, ёмкость мы достаем из СВЧ печи, хорошенько её перемешиваем и затем снова ставим её в печку ещё минутки на две и выставляем мощность, которая и была. Это следующая хитрость, как сварить сгущёнку, потому что в микроволновке она очень любит просто “сбегать”.
  4. Варить её следует, перемешивая при этом каждые две минуты, а в общей сложности этот процесс займёт у Вас около 8-ми минут, что составляет соответственно четыре захода по две минуты. В общем, Вам просто нужно довести её до любимой Вами консистенции и привлекательного цвета.
   http://nashsovetik.ru/

Маковник.

Маковник.
Мак символизирует достаток в семье. Поэтому блюда с ним популярны всегда.
Время приготовления: 70 минут
 Порций: 4
Сложность блюда: 3_из_5
Вам потребуется:
4 яйца
1 ст. сахара
125 гр. сливочного масла
1 ст. мака
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст. муки
 Как готовить:
1. Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.
2. Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.
3. Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.
4. Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30-40 минут при 180 градусах.
5. Дать остыть и угощаться

Розы из клубники

Розы из клубники